La ciruela sin carozo, ya sea fresca o pasa, es una fruta deliciosa y nutritiva que aporta numerosos beneficios a nuestra salud.
Propiedades nutricionales destacadas:
- Fibra: Es una excelente fuente de fibra, tanto soluble como insoluble, que favorece la digestión, regula el tránsito intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento.
- Vitaminas: Contiene vitaminas del complejo B, esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la producción de energía. También aporta vitamina K, importante para la coagulación de la sangre.
- Minerales: Es rica en potasio, un mineral esencial para la salud del corazón y la función muscular. Además, contiene magnesio, hierro y otros minerales en menor cantidad.
- Antioxidantes: Los antioxidantes presentes en las ciruelas ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y contribuyen a prevenir enfermedades crónicas.
Beneficios para la salud:
- Salud digestiva: Como mencionamos, su alto contenido en fibra la convierte en un laxante natural, ideal para tratar el estreñimiento y mantener una flora intestinal saludable.
- Salud cardiovascular: El potasio ayuda a regular la presión arterial y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
- Salud ósea: La vitamina K y otros minerales contribuyen a mantener los huesos fuertes y saludables.
- Antienvejecimiento: Los antioxidantes protegen las células del daño oxidativo, lo que puede ayudar a retrasar el envejecimiento y prevenir enfermedades relacionadas.
- Fuente de energía: Los carbohidratos presentes en las ciruelas proporcionan energía de forma gradual y sostenida.
¿Cómo consumirlas?
Puedes disfrutar de las ciruelas sin carozo de diversas formas:
- Frescas: Como snack saludable entre comidas.
- Pasa: En compotas, mermeladas, cereales, yogures o como ingrediente en postres.
- Jugos: Licuadas con otras frutas o verduras para preparar jugos nutritivos.
- Infusiones: Las hojas de ciruelo se utilizan para preparar infusiones con propiedades diuréticas.
